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La science l’a démontré : le système digestif, le système immunitaire et la santé dans son ensemble ne s’en portent que mieux si l’on consomme plus de légumes, de fruits, de grains entiers et de légumineuses et moins de viandes rouges et d’aliments transformés. Ces choix alimentaires s’alignent aussi sur les recommandations pour la prévention […]

Les FIBRES sont des constituants végétaux non digérés ni absorbés par l’organisme. Elles contribuent à la régularité des selles, alimentent les bactéries saines vivant dans l’intestin et facilitent l’absorption des nutriments. Les adultes ont besoin d’au moins 28 grammes de fibres par jour. Cela semble peut-être beaucoup, mais pour y arriver, ajoutez 4 grammes a […]

ALIMENTS À AVOIR SOUS LA MAIN Servez-vous d’aliments énumérés ci-après pour créer des collations ou des repas simples et satisfaisants en un rien de temps les jours où vous avez peu de temps pour cuisiner. Tentez de choisir des aliments de trois groupes alimentaires (fruits ou légumes, céréales, aliments riches en protéines). Les condiments et […]

Par Sarah Buchanan, Dt.P. et Pamela Klassen, Dt.P. Chez les Canadiens, près de 50 % de l’apport énergétique quotidien provient d’aliments ultra-transformés. Or, la consommation de tels aliments en trop grande quantité est généralement associée à une mauvaise santé1. Les aliments peu ou pas transformés sont des aliments qui se présentent dans leur forme originale […]

Il est utile de savoir ce qu’il faut rechercher et ce qu’il faut éviter. Voici quelques conseils pour bien comprendre les listes d’ingrédients sur les étiquettes. 1.  Recherchez une liste d’ingrédients brève Tout aliment contenant plus de 5 ingrédients est probablement ultra-transformé. Essayez de trouver un produit similaire contenant au plus 5 ingrédients. (: à […]

Pour préparer en quelques minutes une boisson savoureuse, suivez le guide! (Donne 2 tasses) Choix d’ingrédients 1. CHOISIR UNE BASE LIQUIDE (1 TASSE) Lait ou autre boisson (boisson de soya ou d’amande) Jus de fruits (fait de fruits à 100 %, sans sucre ni édulcorant ajouté) Eau de coco ou eau ordinaire Substitut de repas, […]